糖尿病是我国成年人中最常见的疾病，得了糖尿病的朋友生活中最该注意的地方就是饮食方面了。下面，我们带来糖尿病人的饮食食谱，以及糖尿病人饮食的原则，希望大家看了之后能够帮助自己活着自己身边患有糖尿病的患者。

糖尿病食谱

烩酸菠菜

• 主料：菠菜250克
• 佐料：酱油5克，醋5克，盐4克，香油5克，味精1克，团粉10克
• 制作方法：将菠菜洗净，切成寸段。锅内放肉汤煮开，加入菠菜、盐和味精，并把团粉用酱油、醋调匀放入汤中，开锅即熟。进食前淋上香油。

特点：酸滑利口，有宽肠润燥的作用。

口蘑烧白菜

• 主料：口蘑5克、白菜250克
• 佐料：酱油10克，盐4克，植物油10克，白糖2克
• 制作方法：温水浸泡口蘑，去蒂洗净，留用第一次浸泡的水。白菜洗净，切成寸段。油锅熬热后，下白菜煸至半熟，再将口蘑、酱油、盐、糖放入，并加入口蘑汤，盖上锅盖，烧至入味即成。

素烧冬瓜

• 主料：植物油9克，盐5克，香菜5克
• 制作方法：冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。

特点：清素适口，有消脂利水的作用。

素炒小萝卜

• 主料：小萝卜200克
• 佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，酱油10克，盐5克，葱、姜各2克
• 制作方法：将萝卜洗净，切成滚刀块。油锅烧热后，放入萝卜煸炒几下，放入各种佐料，加少量温水，盖上锅盖烧热。起锅时撒上香菜和青蒜。

低糖低热量荤菜谱

虾仁炒油菜

• 主料：鲜虾仁50克，油菜200克
• 佐料：植物油9克，团粉、酱油和盐