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作为一个地道的北方人，每天最爱吃的就是面食。面食可以做手擀面、扯面、棍棍面、裤带面、刀削面、猫耳朵，有很多种。前面几种面食以前都有给大家分享过，今天给大家再分享一道更家常的面食，西红柿面片，酒店里把它叫做面片汤。做出来汤香味美，非常美味好吃，吃完让人回味无穷。

成品展示图：

食材：

步骤：

1. 和面：将面粉放入盆中，分次加入凉水揉成光滑的面团，揉面时略微用力，将面团揉至稍硬。
2. 揉面：面团揉好后盖上保鲜膜饧发20分钟左右。
3. 擀面：将饧好的面团再次揉光滑，放在案板上，撒上干玉米面作为铺面。从中心向外擀成薄片，越薄越好。
4. 切面：将擀好的面片切成宽约2厘米的面片，再斜着切成菱形面片（旗花面）。
5. 做西红柿汤：锅中热油，加入葱花炒香，加入一勺十三香，接着加入2瓶西红柿酱炒出香味。加入切好的香菇丁和玉米粒，再加入生抽翻炒。
6. 煮汤：加入适量水，盖上锅盖大火煮开后转小火煮5分钟左右。
7. 煮面：将面片放入锅中，盖上锅盖煮熟。
8. 出锅：出锅前加入韭菜，再加入盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。

好了，这款西红柿面片就做好了。汤汁浓郁，面片软嫩，非常美味好吃。喜欢的朋友不妨试试哦。

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