吃到自己喜欢的美食是人生一大快事，每当过节的时候，都会去走亲访友，从而增加双方的感情。如果家里来的亲朋好友，我们应该炒什么家常菜来招待吗？今天小编特意总结了100道家常菜菜谱，需要的朋友们可以参考一下。

家常菜菜谱大全

川菜系列

1. 宫保鸡丁
2. 麻婆豆腐

粤菜系列

1. 蒜蓉粉丝蒸扇贝
2. 清蒸鲈鱼

湘菜系列

1. 口水鸡
2. 剁椒鱼头

其他家常菜

1. 红烧肉
2. 西红柿炒鸡蛋
3. 酸辣土豆丝
4. 鱼香肉丝
5. 青椒肉丝
6. 清炒西兰花
7. 糖醋里脊
8. 锅包肉
9. 醋溜白菜
10. 肉沫蒸蛋
11. 清蒸排骨
12. 红烧大虾
13. 蒜蓉空心菜
14. 凉拌海带丝
15. 拔丝地瓜

以下是100道家常菜的详细菜谱，让你轻松制作出美味的家常菜：

川菜系列

步骤： 1. 鱼头洗净切半。 2. 葱、姜、蒜切末，剁椒、豆瓣酱、料酒、盐、糖、香油混合成调料。 3. 调料均匀涂抹在鱼头上。 4. 蒸锅加水，放入鱼头蒸 15 分钟。 5. 淋上香油即可。 希望这些家常菜菜谱能