空气炸锅炸牛肉片是一道简单又美味的家常菜，它不需要油炸，而是利用空气炸锅的高温快速烹饪技术，使牛肉片外酥里嫩，口感鲜美。下面我将为您介绍如何制作空气炸锅炸牛肉片，并附上一些推荐理由。

制作方法

所需食材： 牛肉片 500 克 盐 适量 黑胡椒粉 适量 生抽 适量 淀粉 适量 油 适量 步骤： 1. 将牛肉片用刀背拍松，然后用刀在肉片上划几刀，这样可以使牛肉更容易入味。 2. 在牛肉片上均匀地撒上盐、黑胡椒粉和生抽，腌制 15 分钟。 3. 腌制好的牛肉片中加入适量淀粉，搅拌均匀，使淀粉均匀地附着在牛肉片上。 4. 预热空气炸锅至 180℃，将牛肉片放入炸篮中，摇晃一下使牛肉片分散开。 5. 将炸篮放入空气炸锅中，设定时间为 10 分钟，然后开始烹饪。 6. 烹饪过程中，可以适时摇晃炸篮，使牛肉片均匀受热。 7. 烹饪完成后，取出炸篮，将炸好的牛肉片放在盘子上即可。

推荐理由

健康：空气炸锅炸牛肉片不需要油炸，减少了油脂的摄入，更加健康。 美味：空气炸锅的高温快速烹饪技术可以使牛肉片外酥里嫩，口感更好。 简单：这道菜的制作过程简单易学，适合家庭日常烹饪。

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