餐饮管理公司开餐饮发票属于超范围经营，税务和工商部门都会对当事人进行处罚。餐饮发票是餐饮业的专用发票，餐饮管理公司没有从事餐饮经营活动的资格，因此不能开具餐饮发票。

法律依据

《中华人民共和国发票管理办法》第二十条规定：所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票。取得发票时，不得要求变更品名和金额。

餐饮发票的分类

餐饮发票属于服务业发票。服务业发票是服务行业的专门发票，包括餐饮、住宿、旅游、咨询等多个服务行业。这类发票通常包含服务内容、服务时间、服务费用等信息。

餐饮发票的重要性

对于消费者而言，餐饮发票是维护消费者权益的重要依据，如遇到消费纠纷，发票可以作为证据。对于企业而言，餐饮发票是记录营业收入、核算成本的重要工具，也是企业合法经营、缴纳税款的重要凭证。

处罚措施

税务部门对开具餐饮发票的餐饮管理公司处以5000元以上50000元以下的罚款，同时可以责令其停业整顿。工商部门对开具餐饮发票的餐饮管理公司处以1000元以上10000元以下的罚款，同时可以责令其停止经营餐饮业务。

总结

餐饮管理公司开具餐饮发票属于超范围经营，税务和工商部门都会对当事人进行处罚。因此，餐饮管理公司在进行经营活动时，必须遵守相关法律法规，不得开具超出经营范围的发票。