南北食谱
为大型单位职工食堂提供的素食凉菜菜谱 70人份 50 h2 h2 (为大型企业和机构客户服务)

类别：南北食谱    发布时间：2024-09-26    浏览：13

  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐是一道非常常见且口感出众的川菜。豆腐鲜嫩入味，加上麻辣的酱汁，在口中瞬间释放浓郁的香气以及微辣的味道，给人留下深刻的印象。

  • 素炒包菜

    素炒包菜是一道非常简单易做也非常好吃且营养丰富的家常菜。用新鲜的包菜配上辣椒、蒜以及其他的调味料，炒制出一道清香爽口的菜肴，特别适合素食者。

  • 家常炸酱面

    家常炸酱面是一道北方人非常喜欢的美食。将面条下锅煮熟，然后拌上炸酱和其他调味料，融合在一起，将其品尝到，满是惬意与享受。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝

    蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道非常高端大气上档次的家常菜。新鲜的扇贝切成均匀的片，蒜蓉和粉丝混合后放入扇贝中蒸制，让口感不仅满足了鲜嫩，同时也非常爽口。

  • 家常牛肉焖面

    牛肉焖面是一道源于陕西地区的特色美食。用牛肉和面条配上各种调味料，将其焖制，这些材料混合在一起，让这道菜品的口感更加的细腻而有层次感。

  • 清蒸鲈鱼

    清蒸鲈鱼是一道受欢迎的家常菜，因它营养丰富且做法简单便于掌握。将新鲜的鲈鱼用调味料进行腌制，然后蒸制，这样不仅能保证鲈鱼的鲜美，而且还可以最大限度地保留其营养价值。

  • 煮白菜肉丸子汤

    煮白菜肉丸子汤是口味简单却美味不减分的一道家常菜。将肉馅和各种调味料混合在一起，搓成丸子，下锅沸腾后煮上几分钟即可，煮熟的白菜微微带甜，丸子Q弹十足，美味可口。

  • 回锅肉

    回锅肉是一道备受喜爱的川菜，选取五花肉或里脊肉切成条，和青椒、红椒、姜蒜等炒制在一起，让回锅肉香浓可口，让食客回味无穷。

  • 热干面

    热干面是一道典型的湖北特色美食，用干面条配上调料（酱油、芝麻酱等）拌匀即可，这道菜有着口感细腻，香气扑鼻的特点。

  • 青椒炒蛋

    青椒炒蛋是一道非常简单且美味的家常菜。将新鲜的青椒和鸡蛋切成块炒熟。加入适量的盐和油后更加美味。