陕西八大碗 | 油炸花生米 | 咸鸭蛋 | 豆芽炒年糕 | 红萝卜炖红烧肉 | 手撕包菜白菜 | 豆芽炒香菇 | 皮蛋 | 香肠炒芹菜

陕西八大碗

油炸花生米

材料：花生米500克，盐2克，油适量

做法： 1. 花生米洗净，沥干水分。 2. 锅中倒入油，烧热。 3. 将花生米放入锅中，翻炒至金黄色。 4. 捞出花生米，沥干油分。 5. 加入盐拌匀即可。

咸鸭蛋

材料：鸭蛋10个，盐200克，水1升

做法： 1. 鸭蛋洗净，用盐水浸泡1个月。 2. 将鸭蛋捞出，沥干水分。 3. 用保鲜膜将鸭蛋包好，放入冰箱冷藏1个月。 4. 1个月后，取出鸭蛋，剥壳食用。

豆芽炒年糕

材料：豆芽500克，年糕500克，蒜2瓣，姜2片，盐2克，