1. 烤全羊

   烤全羊是内蒙古的特色大菜美食，也是招待贵宾最为传统的名肴。烤全羊算是肉制品中比较环保绿色的美食，外部焦黄香脆，里面的肉质细嫩软绵，吃一口就停不下来。

2. 涮羊肉

   涮羊肉英国算是内蒙古家喻户晓的美食，早在元代就已出现。如今涮羊肉在全国各地也是受到了追捧，成为了吃火锅必备的佳肴。

3. 蒙古血肠

   血肠是利用羊小肠和养血为原料，然后在利用盐、葱和面粉将养血调成血浆灌入小肠中，煮熟之后即可食用，当然也可以煎烤或者蒸锅加热食用。

4. 羊杂

   羊杂是在内蒙古饭桌上非常常见的美食，将羊的心、肝、肺以及肚、肠等部位为材料，加上从化和辣椒调味，简直色香味俱全。

5. 风干牛肉

   牛肉毫无疑问是内蒙古最具代表性的美食之一，当地人为了方便储存，会将其风干制作，口感非常有嚼劲。

6. 蒙古包子

   蒙古包子算是当地牧民最喜爱的美食，它的面皮在制作的时候不用发酵，利用小麦面粉为原料，里面的馅料则是血肠、牛肉或者腌酸菜，味道特别鲜香。

7. 蒙古馅饼

   蒙古馅饼是当地的上等美食之一，也是蒙古人招待客人必备的食物，和我们内地用饺子招待客人是比较相似的。

8. 酸奶

   蒙古酸奶是当地牧民在夏季最常用的饮料之一，它的种类也是很多的，分为了生酵酸奶和熟酵酸奶，喝起来清爽酸甜，还能解饿防暑。

9. 蒙古酒

   蒙古酒是内蒙古最重要的饮料之一，它是从牛奶中提炼，所以也有着牛奶酒的称号，它的味道醇厚清香，男女老少皆可饮用。

10. 扒驼掌

    扒驼掌是以骆驼驼掌中的软蹄肉为材料，烹饪之后的肉质非常细嫩有弹性，在古代可是宫廷御膳，也是因此被列入中国四大名菜之中。

内蒙古特色美食小吃

• 炒米
• 豆包
• 风干牛肉干
• 酱牛肉
• 手把肉
• 拔丝奶豆腐
• 羊杂割
• 干锅辣鸭头
• 熏鸡
• 蒙古馅饼
• 萝卜丝酥饼
• 丰镇月饼
• 烤全羊

内蒙古十大特色美食

1. 手把肉
2. 烤全羊
3. 武川莜面
4. 正蓝旗奶皮子
5. 卓资山熏鸡
6. 酸烩菜
7. 稍美
8. 巴盟烩菜
9. 浓汤烩三宝
10. 呼伦贝尔全鱼宴