南北食谱
演绎湖南美食精髓 传承与创新 湘菜大师 (演绎湖南美食的电影)
类别:南北食谱 发布时间:2024-09-23 浏览:13
个人简介
曾鹏飞,1982年出生于湖南新化县,中国烹饪大师,湘菜烹饪技能大师,湖南省食品药品监督协会理事,湖南省餐饮行业协会理事。现任湖南长沙红星鹏飞厨师职业培训学校校长。
成就与荣誉
- 2006年7月,北京经济技术研修学院毕业证书
- 2007年7月,初级中学教师资格证
- 2010年,中国BEST50明星厨师大赛长沙站金奖
- 2012年8月,湖南长沙厨王争霸赛冠军
- 2013年6月,我是食神厨艺大赛金牌大厨称号
- 2014年8月,中国湘菜厨艺大赛·花园酒店厨师操作技能比赛最佳创意奖,中国巨轮杯干锅系列比赛最佳特色创新奖
- 2015年12月,中国湘菜厨艺大赛湘美味杯一等奖,酱板鸭系列最佳口味殊荣
- 2016年1月,湖南省餐饮协会中国技能大赛湖南赛区金奖
- 2017年5月,国家名厨编委会授予中国烹饪大师称号
传承与创新
曾鹏飞大师继承了湘菜精心操作、各具本味的优良传统,并不断改进创新,融会各家所长,丰富发展湘菜品种,形成了自己在制作上的独特风格。
在近20年的烹饪生涯中,曾大师辛勤耕耘,取得了卓著的成就,成为一名饮誉长沙的湘菜名家,并将湘菜的传统特色推向了一个新的高度。
湘菜的魅力
湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透,尤重香辣,形成了独特的风味。
湘菜培训学校的教学质量参差不齐,选择错误的一家不仅会浪费时间和精力,而且无法学习专业技能。因此,在选择烹饪学校时,一定要慎重考虑,从师资力量、教学环境、就业情况以及品牌知名度等多方面进行比较。
湖南湘菜大师
- 湘菜教父:石荫祥
- 大师第扮链一人:许菊云
- 教授大师:谭添三
- 名人大师:王墨泉
- 涉外大师:曹秋泉
- 两艺大师:张志君
- 研究大师:聂厚忠
- 湘点大师:张力行
- 绿色大师:黄惠明