公司简介

百胜餐饮集团中国事业部（Yum! Brands Inc., China Division）是百胜全球餐饮集团（Yum! Brands Inc.）在中国总部，成立于1993年，为中国大陆直营、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送和东方既白餐厅提供运营、开发、企划、财务、人事、法律及公共事务等方面的服务。

跨国经营策略

百胜集团善于进行跨国经营，自1997年从百事公司剥离出来后，迅速改革海外业务，海外店铺盈利份额从10年前不到20%提升至如今的50%。

本土化之路

在中国，百胜已最大限度地实现本土化。肯德基采用100%国内鸡原料，并坚持员工100%本地化。百胜还创立了完全中国化的东方既白品牌，彰显其本土化之旅愈发深入。

中国业绩

2007年，百胜中国总营业额达215亿元人民币，2009年升至288亿元人民币。截至2010年7月初，百胜已在中国大陆开出逾3,000家肯德基餐厅、460多家必胜客餐厅、100多家必胜宅急送和20家东方既白餐厅，员工人数达25万。

企业社会责任

自进入中国市场以来，百胜集团不忘企业社会责任，积极支持慈善事业，让关爱社会成为核心价值观之一。20多年来，百胜直接和间接用于公益方面的捐款已超过1.4亿元人民币。

2012年发展规划

2012年初，百胜餐饮门店数达3.8万家。2012年，百胜餐饮计划在中国新开600家店，其中约150家为必胜客餐厅。公司在中国的年平均营业额达170万美元。

肯德基的成功因素

• 本土化：将全球化与本土化相结合
• 餐厅选址：没有出现闪失
• 餐厅运营管理系统：维持高质量服务
• 人才培养：提供良好的培训和发展机会
• 品牌营销：注重品牌建设和宣传

结语

百胜餐饮集团是中国餐饮行业巨头，其成功之处在于本土化之路、跨国经营策略和企业社会责任的担当。随着东方既白的创立，百胜的本土化之旅将更加深入，成为本土业者的强大对手。