线上产品优化

1. 差异化定价：
   • 外卖平台抽成和活动需求占据了外卖销售额的一半以上。
   • 外卖产品的毛利率应高于门店食堂。
   • 针对线上销售产品进行定价调整，以保证毛利率在 35% 以上。
2. 活动设置：
   • 满减优惠活动是刺激订单量的有效手段。
   • 优惠金额占门槛的百分比权重应在一定范围内，权重越大排名越高。
   • 提升满减活动权重的最快方式是将满就减金额提升。
   • 提升活动排名，进而提升订单量，形成良性循环。
   • 辅助不可抗因素提升订单量，将排名稳定在一个固定范围内。
   • 主要目的是提升品牌及门店在平台的曝光率，吸引顾客进店消费，提升业绩和品牌知名度。
3. 产品图片：
   • 线上平台对产品图片要求更高，因为顾客的第一印象来自产品图片。
   • 产品图片应为高光、高亮，以白底凸显产品形象。
   • 产品图片应辅以相关包装品，但核心还是产品本体。
   • 避免顾客产生实品与图片不符的错觉，对品牌产生不满。

门店优化

1. 对外卖员培训：
   • 培训内容包括平台基本操作、接单方法、数据查看和分析、顾客评价回复、商品库存管理。
2. 外卖报损机制：
   • 门店在日常外卖过程中可能会遇到顾客无理由取消订单或物流失误导致餐品损失的情况。
   • 在保证为顾客提供优质服务的情况下，应采取措施挽回损失。
3. 外卖产品出餐结构：
   • 优先外卖产品出单，因为外卖产品对时效性要求很高。
   • 对于已经对品牌有一定认可度的顾客，可稍微放缓时间。

外卖推广

1. 门店二维码：
   • 平台内应放置点餐页面二维码。
   • 可制作台卡和餐盒贴，台卡放置在店内，餐盒贴贴在外卖包装盒上。
   • 以优惠优势吸引顾客二次回购。
2. 线下推广：
   • 门店已拥有品牌知名度的情况下，可考虑在店内放置外卖上线宣广。

网络营销解决方案五大体系

1. 网络营销战略规划：
   • 强调前瞻性策略。
   • 通过深入分析市场、竞争对手、目标受众和自身品牌产品，规划出清晰的网络营销模式。
   • 设定独特的销售主张，划分发展阶段，建设高效团队，确保合理的投入和预测收益。
2. 营销型网站（网店）策划建设：
   • 注重用户体验。
   • 从视觉、结构、栏目、布局到功能，甚至