作为餐饮行业的店长，以下是一些经验共享和建议。

餐饮老字号面临的挑战

在市场竞争激烈的情况下，餐饮老字号面临着很大的压力和挑战。主要原因包括：

• 消费者口味的多样化
• 新兴餐饮品牌带来的冲击
• 原材料成本的上升
• 人力成本的增加

餐饮老字号的适应方法

尽管面临挑战，但餐饮老字号仍然可以通过以下方法适应市场的变化并取得成功：

创新菜品

根据市场需求和顾客反馈，推出新菜品，增加菜的人选择线上购物和点餐，数字化转型变得越来越重要。餐饮老字号可以通过以下方式进行数字化转型：

• 加入扫码点餐，线上点餐、支付和配送服务
• 使用积分、优惠券、粉丝折扣，互动折扣等工具进行线上宣传，线下消费，消费送积分，积分能抵扣