淮扬经典菜谱：极品美味，惊艳味蕾 一、顶级高档菜谱 1. 红烧狮子头 豆瓣评分：9.5 经典台词：红烧狮子头，肉香四溢，入口即化。 推荐理由：醇厚的味道令人难以忘怀。 2. 清蒸大闸蟹 豆瓣评分：9.0 经典台词：清蒸大闸蟹，鲜嫩可口，回味无穷。 推荐理由：富含营养，口感极佳。 3. 白汁鱼翅 豆瓣评分：9.2 经典台词：白汁鱼翅，鱼翅如丝，汤汁浓郁。 推荐理由：高档海鲜佳肴，营养价值高。 4. 松鼠鳜鱼 豆瓣评分：8.8 经典台词：松鼠鳜鱼，外酥里嫩，酸甜可口。 推荐理由：独特的口感和酸甜度，令人回味无穷。 5. 扬州炒饭 豆瓣评分：9.0 经典台词：扬州炒饭，色香型味俱全，回味无穷。 推荐理由：家常美食，营养丰富，口感多样。 6. 糖醋排骨 豆瓣评分：8.9 经典台词：糖醋排骨，酸甜可口，骨肉相连。 推荐理由：家常美食，味道醇厚，深受喜爱。 7. 红烧肉 豆瓣评分：9.1 经典台词：红烧肉，色泽红亮，肥而不腻。 推荐理由：传统名菜，味道醇厚，令人难以抗拒。 8. 清炖鸽子汤 豆瓣评分：9.0 经典台词：清炖鸽子汤，汤色清亮，鸽肉鲜嫩。 推荐理由：滋补养生，口感鲜美。 9. 红烧鱼块 豆瓣评分：8.8 经典台词：红烧鱼块，色泽红亮，鱼