• 胡辣汤

  河南最具代表性的美食，分少林派（周口逍遥镇）和武当派（北舞渡）。原产地品尝最正宗，外地挂名号的未必地道。

  逍遥镇胡辣汤相对透亮香辣，北舞渡胡辣汤浓稠不辣。

• 烩面

  近几十年兴起的河南美食，味道鲜美，面条筋道。河南各地都有不错的烩面店。

• 洛阳水席

  宴席形式，以各种汤为主。通常需要开大席面才能全面体验。

• 开封灌汤包

  皮薄肉多汁浓，好吃但精致，不适合当饭吃。

• 道口烧鸡

  据说传承自清代御厨，全国知名，值得一尝。

• 鲤鱼焙面

  豫菜传统名菜，选用黄河大鲤鱼精心蒸制。

• 王洛猪蹄

  许昌网红美食，正宗需前往原产地王洛镇。

• 襄县红烧猪蹄

  工序复杂，用料考究，色泽鲜艳，香气四溢，软烂可口。

• 油炸蝎子

  开封特色小吃，酥脆可口，但劝退不少人。

• 牡丹燕菜

  洛阳名菜，以燕窝为主料，口感清爽，味道鲜美。

本文由点亮神州旅游博主评选，不代表权威，仅供参考。