羊肉炖菜

1. 南瓜炖羊肉

材料： 羊肉 (508 克) 南瓜 (518 克) 洋葱 (半只) 姜 (2 片) 调料： 海鲜酱油 (2 汤匙) 白醋 (1 汤匙) 料酒 (1 汤匙) 盐 (1/3 汤匙) 做法： 1. 洗净羊肉，逆着纹理切成滚刀块。 2. 洋葱切成细丝，南瓜切成 0.5 厘米厚的片。 3. 烧开锅内的水，倒入羊肉块氽烫一下，捞起沥干水待用。 4. 汤锅注入 5 碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。 5. 加入 2 汤匙海鲜酱油、1 汤匙白醋和 1 汤匙料酒搅匀，加盖小火煮 45 分钟。 6. 倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮 20 分钟。 7. 加入 1/