十大必吃美食

1. 手扒肉：肥瘦适中的羊肉，炖煮至鲜嫩，用手撕成片，蘸蒜泥酱油食用。
2. 羊杂碎：羊肚、羊肠、羊肝等内脏，经过精心炖煮，味道鲜美，营养丰富。
3. 奶茶：新鲜牛奶与茶叶、盐混合煮沸，加入黄油、炒米等配料，香浓可口。
4. 烤全羊：肉质鲜嫩的羊，经过佐料腌制后炭火烤制，色香味俱佳。
5. 羊肉火锅：新鲜羊肉搭配蔬菜、豆腐等食材，涮煮后食用，味道鲜美，营养丰富。
6. 马奶酒：新鲜马奶经过发酵、蒸馏等工艺制成，口感醇厚，营养丰富。
7. 炒米糕：糯米、红枣、核桃等食材经过炒制、蒸煮等工艺制成，口感香甜，营养丰富。
8. 羊肉烧饼：新鲜羊肉和面粉制作而成，外皮酥脆，内馅鲜美，味道独特。
9. 奶酪：新鲜牛奶制作而成，口感细腻，营养丰富。
10. 糖火烧：面粉、红糖等食材制作而成，外皮酥脆，内馅香甜，味道可口。

地域特色

内蒙古地域辽阔，民族文化底蕴深厚，以牧业为主，故内蒙古的美食以肉类为主要食材。

• 烤全羊：选用新鲜羊肉烤制而成，切开后滋味十足，口感鲜美。
• 奶酪：用现做的羊奶做成，特别鲜香。
• 手抓羊肉：内蒙古人亲手揉搓羊肉后再用大火炒制，肉质鲜美，入口即化。
• 炒肝尖：采用羊的肝尖烹制而成，加入特制的料汁，味道鲜美。
• 炖羊肉：选用精肉炖制，味道鲜美，富有营养。
• 驴肉火烧：采用驴肉和面条烧制而成，口感独特。
• 酒糟鱼：将羊肉和鱼加入酒糟进行卤制而成，味道香醇，营养丰富。
• 蒙古包子：由面粉和肉馅以及各种蔬菜烹制而成，味道鲜美。
• 烤羊脑花：将羊肉的脑花加入调料烤制而成，口感鲜嫩，十分营养。
• 捞汁包子：将肉馅和各种蔬菜加入汤汁中，再加入粉条烹制而成，味道十分鲜美。