引言

餐饮业是一个充满活力的行业，随着人们消费水平的提高，餐饮档次也在不断提升。如何提升餐饮档次，成为了餐饮业主和从业人员们需要面对的问题。本文将为大家介绍三种提升餐饮档次的方式，帮助业主和从业人员实现餐饮升级。

一品 宣传策略——让品牌更加有号召力

品牌形象建设

一家餐饮店的宣传策略至关重要，对宣传策略的投入往往可以直接影响到营业额的增长。营造一个良好的品牌形象，是吸引更多消费者的关键。因此，业主需要制定一系列和品牌形象相关的宣传策略，包括利用网络、海报、广告等形式宣传品牌，但这些形式都不如口碑宣传来得更加有效。

口碑宣传

消费者的口碑宣传，可以给一个品牌直接带来一批新顾客。如何在口碑宣传上做文章呢？通过提高整体的品质和服务水平来满足客户的期望，让顾客流连忘返，加上一些特色化的美食，配合量身定制的餐饮服务，不仅可以让顾客们享受美食，更可以为自己赚取丰厚的回头客和新客流。

二品 优质食材——用品质夯实餐饮基础

我们知道，用优质食材可以让食品更有口感，又更加健康，可谓是餐饮业中最为重要的一环。因此，对于聪明的从业人员而言，了解食材的来源和使用方式，就是保证每道菜品味道上乘的要素。

食材采购

购买新鲜、有保证的食材，是提高菜品品质的首要条件。相对于其他食材市场较为规范的蔬菜水果市场，肉品市场较是难以管控。所以餐饮业人员需要找到一家可靠的优质原材料供应商，保证食品的安全品质，让顾客在放心就餐的前提下享受美食。

食材组合

餐饮业人员也应该在使用优质食材的同时，注重研究和发掘更多的食材组合，注重菜单的多样性，增加客户选择菜品的可能性，力求让每个顾客都可以找到自己喜欢的口味。

三品 创新菜品——用创意带动品牌升级

随着人们对餐饮品质的要求越来越高，作为餐饮业的从业人员们更是需要保持高度的求新动力。因此，创新菜品是一个重要的方向。通过发掘顾客对菜品的需求，研发更多新款美食，就可以扩大经营范围，并且提高餐饮价值。

创新思路

如何找到创新菜品的切入点呢？可以通过以下方式进行：

• 借鉴国外的菜品，在适当条件下加以改良，创造符合国人口味的独特菜品
• 和业内的同行多交流，了解行业中创新菜品的流行趋势
• 通过市场调研，了解顾客对菜品多元化需求的关键点，针对这些需求进行菜品创新

创新意义

创新菜品是推动餐饮业升级的必要条件之一，通过菜品创新提高顾客消费体验，不仅可以获得市场的青睐，也能在市场竞争中占据一席之地，为自己的品牌打造一道靓丽的风景线。

结语

提升餐饮档次是一个需要长久努力的过程，需要业主和从业人员们不断学习和创新，保持态度和热情，通过不断尝试新方法，扩大自身的品牌实力和行业影响力。通过本文介绍的三种提升餐饮档次的方式，餐饮业人员们可以了解到自己的不足之处，并且寻找解决问题的新方法，帮助自己的餐饮业实现更高层次的提升和发展。