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优化运营 餐饮管理指南 提升业绩 (优化运营餐饮服务方案)

类别:百科中心    发布时间:2024-10-11    浏览:13

食堂工作人员的礼仪和个人修养

  • 讲礼貌,注重自身修养
  • 以服务顾客为宗旨

食堂工作人员的着装要求

  • 必须穿工作服
  • 工作时戴口罩、手套
  • 不得留胡须、留长指甲
  • 男服务员不准留长发

食堂的营业时间

餐厅应配合工厂作息时间营业,绝对禁止非指定时间提供餐饮给厂内员工。

应对无理取闹的顾客

如出现就餐员工无理取闹的情况,工作人员不得与之发生争执。有必要时,可请保安协助。

食堂工作人员的其他要求

  • 遵守公司的时间规定
  • 不得私自带其他人进入公司
  • 保持餐厅整体清洁,包括餐厅周围区域
  • 工作用具保持整洁清洁
  • 工作时不得吸烟、酗酒、赌博等不良行为

食堂工作人员的健康检查

食堂工作人员需定期体检。不合格者不予录用,直至康复方可录用。

食堂工作总结的注意事项

食堂工作总结应注意以下事项:

  • 总结内容要全面、具体
  • 总结要实事求是,不夸大也不缩小成绩
  • 总结要提出存在的问题和改进措施
  • 总结要简洁明了,重点突出