責令改正的定義與重要性

責令改正是指監管部門對餐飲服務提供者存在的食品安全問題提出具體整改要求，要求其限期改正違法行為或消除安全隱患。這一措施對於維護食品安全和保障消費者權益具有重要意義。通過責令改正，監管部門能夠及時糾正餐飲服務提供者的不當行為，防止食品安全問題的擴大和惡化。

累計次數與進一步措施

根據相關法律法規的規定，餐飲服務提供者在一年內若累計受到三次責令改正，而仍未改正的，監管部門將採取更加嚴厲的措施。這些措施可能包括罰款、吊銷許可證等，旨在確保餐飲服務提供者嚴格遵守食品安全規定，切實保障消費者的飲食安全。

加強監管與提升自律

對於餐飲服務提供者而言，遵守食品安全法規、確保食品安全是其應盡的社會責任。面對責令改正的要求，餐飲企業應積極採取措施進行整改，提升食品安全管理水平。同時，監管部門也應加強日常監督檢查，及時發現問題並進行處理，確保食品安全監管工作落到實處。

提升餐飲行業的自律水平也是保障食品安全的重要途徑。餐飲企業應自覺遵守行業規範，加強內部管理，提升員工素質，確保食品安全從源頭上得到保障。

綜上所述

餐飲服務提供者在一年內若累計受到三次責令改正而仍未改正的，將面临罰款、吊銷許可證等嚴厲措施。因此，餐飲企業應嚴格遵守食品安全法規，積極整改存在的問題，提升食品安全管理水平。同時，監管部门也應加强監管力度，確保食品安全監管工作落到實處，保障消費者的飲食安全。

法律依據

• 《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條規定：違反本法規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
• 《中華人民共和國食品安全法》第一百三十四條規定：食品生產經營者在一年

2012年餐飲服務食品安全重點工作安排要求总体思路

2012年的餐飲服務食品安全管理工作將依照國務院食品安全委員會第四次全体會議和全國食品藥品監管工作會議的重要决策，堅持以科學發展觀為指導，深入實踐科學監管理念。工作的核心方向是通過完善監管體系、創新監管機制、落实監管責任、提升監管效率這一主线展開。在具體實施上，將著重推動監管機制和方式的創新，通過强化行政監管，利用先進的技術手段提供強有力的技術支撐，同時，社會监督的作用也将得到進一步加强。這旨在確保餐飲服務的食品安全責任得到有效落实，提升整體的食品安全監管水平。

我們的目標是通過這些舉措，構建更加嚴密、高效的食品安全監管網路，切實保障公眾的餐飲消費安全，維護消費者權益，以實際行動踐行食品安全的承諾。