餐饮管理培训课程内容丰富且有针对性，分为两个部分：餐厅食品安全管理员培训和餐厅食品从业人员培训。

餐厅食品安全管理员培训

本课程旨在提升门店食品安全管理和控制能力，适用于国家规定需设置食品安全管理员岗位的员工。每位门店至少需要一名员工参加，内容涵盖：

• 食品安全基础知识
• 法规要求
• 食品安全标准
• 风险管理
• 突发事件应对
• 实务操作
• 综合素质专题
• 不同类别食品安全问题

餐厅食品从业人员培训

本课程关注一线服务人员，目标是让他们掌握基本的食品安全知识，从源头上防止食品安全事故，内容包括：

• 食品安全基础知识
• 法律法规
• 标准和实务操作
• 综合素质提升

企业文化概要

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