本文分四个阶段介绍餐饮招商加盟的技巧和注意事项。

阶段一：接触

这是第一步，加盟商通过某种方式得知您的品牌，并且对您有初步的了解和兴趣。

技巧一：声东击西

在这个阶段，您需要了解对方的基本情况，如可用资金、创业意向、对项目的意向程度等。但不能直接询问，可以采用旁敲侧击的方式。例如：

经理：您知道连锁加盟风险虽低，但加盟商的管理能力仍无比重要，我们不要求有相关行业背景，但基本的管理能力不可或缺。所以，我们首先会对您以往的经营项目和管理背景做一些基本了解。你能给我介绍一下你以前做过什么样的生意，或者从事过什么样的职位和管理工作吗？
  

技巧二：抛砖引玉

了解基本情况后，如果觉得对方是潜在客户，就需要调起他的兴趣。但不能直接自夸，可以间接提供相关内容及信息，引导对方自己分析判断，得出自己想要的结果。

阶段二：了解

初步了解对方后，换由对方主攻，他需要详细了解您的项目。在这个阶段，一定要让对方详细了解项目内容、投资规模等。

技巧三：反客为主

通常情况下，客户会有很多疑问需要解答。如果一一细说，不但浪费时间，还会让对方抓不住重点。因此，可以采用反客为主的策略，先引导对方发问，当对方问完自己比较关心的问题，再对其余的关键点稍做补充。

阶段三：释疑

双方互相介绍完毕，顾客心理仍会有很多疑惑。这一阶段要消除对方潜在的顾虑，增强他的投资信心