1. 个人摆摊：个人创业简洁模式

摆摊是许多创业者的第一步，对于没有行业经验和启动资金的人来说，摆摊是最简单直接的选项。早餐摊、夜市摊、社区小吃摊等，看起来不起眼，但做得好的话也能非常赚钱。一位摆摊卖煎饼的朋友，每天早上卖五个小时，年入二三十万。生意需要坚持，只有持之以恒才能成功，甚至可能将一个小小的路边摊做成超级巨无霸。

2. 夫妻店：创业起步首选赚钱模式

夫妻店一般开在社区、学校或写字楼周边，为顾客提供一日两餐。由于解决了刚性需求，经营好的夫妻店也非常赚钱。一家冒菜店虽然不大，但每天生意火爆，夫妻二人经营十多年，已在西安拥有多套房产。成功的夫妻店面积一般不大（约50-60平方米），但需要干净卫生；产品无需复杂或新颖，大众化产品，味道好，品质稳定即可；服务不必过度，真诚待客即可；无需过多宣传和优惠，只要按时营业，不打扰顾客，顾客需要时随时服务。夫妻店的经营方式就是重复简单的事情，不断筛选忠实顾客，属于“自管花开”模式，只需要做好自己的事情，交给市场和顾客。

3. 团餐档口店：个人创业练手模式

团餐包括食堂和餐厅，如学校食堂、企事业单位食堂等。团餐档口和美食城档口是初入餐饮行业的创业者首选的好项目。食堂和档口不缺客源，而且客源精准，主要为学生和上班族，年轻群体居多。对于创业者来说，餐厅的业态限制促成了内部垄断竞争，有利于经营。要想经营好档口，应把握以下原则：