由餐宝典权威发布

上个月，中国最具权威性的餐饮大数据研究与测评机构——餐宝典（ncbd）正式发布了备受瞩目的中国餐饮金饕奖。本次金饕奖的主题为“哪些茶饮品牌最受欢迎？”，而这份2022年版的十大热门奶茶排行榜可谓大牌云集、风云再起。

十大热门奶茶品牌排名

• 1. 喜茶
• 2. 奈雪的茶
• 3. 蜜雪冰城
• 4. 古茗
• 5. 茶颜悦色
• 6. 沪上阿姨
• 7. 一点点
• 8. coco都可
• 9. 悸动烧仙草
• 10. 书亦烧仙草

排行榜解读

从这份榜单中我们可以看到，喜茶连续三年蝉联榜首，再次证明了其在茶饮市场的稳固地位。茶颜悦色的排名却出现了下滑，从前两年的第二名滑落至第五名。这一变化引人关注，有分析认为可能与去年年底爆发的内部争议有关。但即便面临挑战，茶颜悦色依然凭借其品牌影响力在重庆和南京等地成功拓展市场。

与此同时，像奈雪的茶、蜜雪冰城和古茗等品牌则顺势上升了一位。值得注意的是，今年的榜单上出现了一个新面孔——悸动烧仙草。这家创立于2007年的品牌凭借其深耕烧仙草饮品领域的优势，成功吸引了众多消费者的目光。目前，悸动烧仙草在国内外拥有超过两千家门店，已成为烧仙草饮品领域的领军品牌之一。

茶饮行业竞争格局

今年年初，高端茶饮品牌喜茶和奈雪的茶选择降价推出更加亲民的产品线，这也使得茶饮行业的竞争愈发激烈。在这种背景下，茶饮品牌纷纷寻求突破内卷的方式。对此，餐宝典分析师认为主要有四种策略：市场拓展、业务拓展、场景拓展以及产品拓展。各茶饮品牌根据自身特点进行不同的布局和创新尝试来适应竞争激烈的市场环境。

不过这还无法准确证明茶饮行业的市场情况。通过对新阶段的仔细研究发现，在资金环境相对紧张的情况下，茶饮行业依然吸引了大量的创业者和资本关注。根据最新的数据显示，今年茶饮领域依然保持了较高的融资热度，比如书亦烧仙草近期完成了高达六亿元的融资活动。这些都表明茶饮行业依然是投资者关注的热点，未来几年多家茶饮企业有望奔赴资本市场。

正是基于对茶饮市场未来发展前景的乐观预期，各个茶饮品牌才抓紧机会加强内功，以期在未来的市场竞争中占得先机。尽管当前整个餐饮行业面临一定的压力和挑战，但在茶饮市场仍然充满了活力和机遇，那些有想法有野心的企业正在积极寻求突破，寻求创新和发展，以期在未来的市场竞争中脱颖而出。

总结

茶饮市场依旧火热，而这场竞争背后的逻辑也在悄然发生变化，从简单的规模扩张转向更加注重品质和创新的时代已经到来。