近一半的实体店老板在创业之初，首选的行业便是餐饮业。为何如此多的企业家选择餐饮业？我认为有以下六大原因：

1. 食物是人类的刚需

常言道：“民以食为天”。饮食是人类最基本的需求，决定了餐饮市场永不枯竭。与此同时，随着人们生活水平的提高，饮食需求从满足温饱向追求享受转变。休闲办公，下午茶成了不少人的日常。近两年来，市场上各式各样的饮品店如烤茶先生、柠檬作坊等层出不穷，每家门店门前都排起了长队，生意火爆异常。

2. 进入门槛低

与某些行业创业前必须具备一定的专业实力不同，餐饮业的进入门槛非常低。它不需要太高的学历，也不需要太多的资金投入。只要提前找好货源，掌握一些简单的操作技巧，即可轻松开店。相较于其他行业前期动辄几十上百万的投资，开小吃店只需少量的资金投入即可。小本经营，意味着小本试错，资金实力雄厚后可再开更大规模的门店，降低了试错成本，投资风险更小。

3. 利润空间高

餐饮业的利润空间十分可观。以一杯奶茶为例，随便加些珍珠就能卖到十几元。正是由于餐饮业的低风险、高收入和快速的成本回收期，餐饮成为很多企业家的创业首选。

4. 产品种类丰富

餐饮业的品类可谓是包罗万象。光是美食就有成千上万种，加上各地不同的饮食文化，造就了餐饮业的百花齐放。随着人们物质生活水平的提高，对饮食口味越发挑剔，倒逼餐饮业必须不断创新，这决定了餐饮业不会被垄断，永远是一片百家争鸣的市场。

5. 质量和服务是关键

如果你有在餐饮业创业的想法，或者已经进入餐饮业，建议在产品质量和服务上多下功夫。因为每年都能看到很多餐饮店开张，也有很多餐饮店关门，那些能长久立足的餐饮店，其成功的秘诀无非是产品质量好，服务好，让消费者愿意一次次光顾。

6. 新手创业如何开一家赚钱的火锅店？

选择一个靠谱的品牌加盟。开一家火锅店，没有人能保证你一定能挣钱，但找到一个靠谱的品牌加盟可以大大提高成功率。目前市面上火锅品牌众多，在选择加盟品牌时，尽量选择老字号品牌，避开网红快招类品牌。

经营管理是关键。火锅店的经营管理是一门学问，单单有好的底料还不够，还要善于管理、会营销、能打造回头客。加盟品牌的意义之一就在于可以学习到成套成熟的经营管理知识，这对开一家有持续盈利能力的火锅店至关重要。

最后，多实地考察，多对比分析，总结经验。开火锅店不要人云亦云，尽可能多实地考察，多对比分析，总结自己的经验。只有这样，才能开出一家真正赚钱的火锅店。