百科中心
餐饮管理制度 (餐饮管理制度规章制度)

类别:百科中心    发布时间:2024-10-12    浏览:10

步骤 8/9:食堂员工职业素养

1. 礼貌和修养

食堂工作人员必须保持礼貌和修养,以服务为宗旨。

2. 仪容仪表

工作人员必须穿戴工作服,工作时戴口罩、手套。不得留胡须、留长指甲,男服务员不准留长发。

3. 工作时间

餐厅应配合工厂作息时间营业,绝对禁止在非指定时间向厂内员工提供餐饮。

4. 处理突发情况

如出现就餐员工无理取闹的情况,不得与之发生争执。有必要时,请保安协助处理。

5. 保密原则

食堂工作人员应遵守公司的时间规定,不得私自带其他人员进入公司。

6. 环境卫生

保持餐厅整体清洁,餐厅周围区域也应清理干净。工作用具应保持整洁干净。

7. 个人素养

工作时不得吸烟,不得在公司内赌博或酗酒等不良行为。

8. 健康要求

工作人员需要定期体检,不合格者不予录用,直至康复才可录用。