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餐饮管理制度 (餐饮管理制度规章制度)
类别:百科中心 发布时间:2024-10-12 浏览:10
步骤 8/9:食堂员工职业素养
1. 礼貌和修养
食堂工作人员必须保持礼貌和修养,以服务为宗旨。
2. 仪容仪表
工作人员必须穿戴工作服,工作时戴口罩、手套。不得留胡须、留长指甲,男服务员不准留长发。
3. 工作时间
餐厅应配合工厂作息时间营业,绝对禁止在非指定时间向厂内员工提供餐饮。
4. 处理突发情况
如出现就餐员工无理取闹的情况,不得与之发生争执。有必要时,请保安协助处理。
5. 保密原则
食堂工作人员应遵守公司的时间规定,不得私自带其他人员进入公司。
6. 环境卫生
保持餐厅整体清洁,餐厅周围区域也应清理干净。工作用具应保持整洁干净。
7. 个人素养
工作时不得吸烟,不得在公司内赌博或酗酒等不良行为。
8. 健康要求
工作人员需要定期体检,不合格者不予录用,直至康复才可录用。