特许经营资质审查

在选择餐饮连锁加盟品牌之前，投资者必须严格审查其特许经营资质。根据中国国家内贸部门的《商业特许经营管理办法试行》，特许者需向中国连锁经营协会备案并提交相关材料。投资者应向特许商索取这些资料，以验证其合法性。

品牌知名度评估

品牌知名度是餐饮企业竞争力的重要指标。消费者通常根据品牌形象决定就餐地点。因此，选择一个知名度高、品牌形象良好的特许商是创业成功的关键。理想的特许商应具备独特的风味特色、技术工艺、广泛的辐射空间、良好的社会口碑、悠久的历史和文化内涵以及良好的经济效益。

特许商发展历史和阶段考察

特许商的发展历史和阶段对投资者来说至关重要。一般而言，历史悠久的企业更稳定，但新兴企业也可能具有巨大潜力。加盟店数量也是判断特许商发展阶段的一个指标。例如，探索阶段通常有1至10个店，成长阶段为11至40个店，风险较高，初步成熟阶段为41至100个店，而完全成熟阶段则拥有100个以上店铺。

开设餐饮连锁加盟店的步骤

第一步：定位

明确餐厅的定位是选址的关键。了解自身优势、顾客需求、财务状况和核心竞争力是定位的前提。避免盲目跟风，确保目标明确。

第二步：选址

确定经营方向后，要考虑商圈稳定性、人流量、车流量和人流活动路线等因素。根据定位的不同